Cette farine de sarrasin est issue d’une mouture artisanale sur meule de pierre, fine et homogène. Chaque fiche donne le poids et l’usage en rivière : elle se mélange aux farines de maïs, chènevis ou soja pour rouler des bouillettes ou préparer un method mix.
Sa solubilité modérée étale la diffusion et aide à garder le poisson sur le coup. Chaque phrase décrit un geste de préparation, le pâton se roule ferme puis sèche à l’air.
Caractéristiques
Mouture artisanale sur meule de pierre
Sans additifs ni conservateurs
Se marie aux farines maïs et chènevis
Emploi: bouillettes maison, method mix, stick mix
Origine: matières premières locales
Texture: fine et homogène
Atout nutritionnel: riche en fibres et minéraux
Vendeur: Carpe rivière
4.5★★★★★★★★★★(2)
5 ★1
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Avis clients
2
★★★★★★★★★★5.0
d*v
Vérifié
Bonne farine pour mes préparations maison, elle se mélange facilement.
